восточная кухня: узбекская кухня

Сотрудники чайханы Зам-Зам предлагают продегустировать блюда узбекской кухни, завоевавшие популярность во всем мире. На данный момент сложно встретить человека, которому не приходилось слышать о люля-кебабе, шашлыке и мантах. Эти и другие традиционные кушанья не принято готовить слишком острыми или пряными, но часто используются зелень и специи, такие как красный перец, зира, базилик и т. д. Самым известным блюдом Узбекистана является, несомненно, плов. Известны десятки рецептов его приготовления, в каждом регионе он имеет свою специфику.